El aceite de oliva virgen extra de Baggio recibió su certificación de origen.
Una "Identificación Geográfica" es una marca que refiere a un lugar para indicar el origen y la calidad específica de un producto. Permite diferenciar productos ligados a su origen de otros de la misma categoría. Es más que una simple indicación de procedencia: significa darle al consumidor garantías de una calidad y características únicas, y reconocer en dicho sello el trabajo, la riqueza humana y geográfica del territorio, su historia, su clima y las variedades específicas.
Es un reconocimiento que ayuda al productor, al empresario y al consumidor. Un reconocimiento comercial de carácter mundial.
La Unión Europea, especialmente España, Italia y Grecia, cuentan con numerosas Identificaciones Geográficas para sus aceites de oliva. Por fuera de la Unión Europea, solo Túnez contaba con una IG. Hasta hoy, que Argentina se suma a este selecto grupo. Mendoza es la única región de Latinoamérica en contar con una Identificación Geográfica para sus aceites de oliva virgen extra.
De esta manera, nuestro aceite La Posta del Olivo lucirá este sello de distinción en sus envases.
